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Nouveautés Boulogne et le Boulonnais

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Boulogne et les boulonnais

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Parmi nos nouveautés sur Boulogne et le Boulonnais...

Les bibliothécaires du Quadrant ont choisi de vous présenter :

Couverture du livre Bourgain et FilsBourgain et Fils

Pascal Bourgain

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A l’occasion des 100 ans de l’entreprise BOURGAIN & Fils, Sandrine et Pascal Bourgain ont confié la réalisation d’un livre à Bruno Ghys. Ce livre retrace notre histoire familiale, accompagnée d’une visite virtuelle des ateliers, une présentation des collaborateurs , leurs métiers. 10 recettes ont été élaborées par le chef Régis- Hubert Clech (membre de l’académie culinaire) et les accords mets-vin ont été réalisés par Eric Dugardin (sommelier).

L'avis de Virginie, Secteur Adultes, Bibliothèque des Annonciades

Voilà une famille à connaître !
Ce livre s’ouvre comme un album photos et se dévore grâce au témoignage reconnaissant de Pascal Bourgain pour sa famille à la tête d’une entreprise de salaison et de fumaison depuis 100 ans. On perçoit la fierté de l’auteur (issu de la 3ème génération) heureux de nous ouvrir les portes de cette fameuse maison de saurisserie. Cette « vieille dame » a traversé le temps grâce à la qualité de ses produits, au respect des traditions auxquels s’ajoute un esprit d’initiative qui n’oublie pas les valeurs humaines si importantes pour cette famille.
Vous découvrirez tout un pan de l’histoire de la pêche à Boulogne mais aussi des hommes et des femmes qui œuvrent à l’excellence des produits de cette entreprise. Cerise sur le gâteau : des recettes vous sont proposées en fin d’ouvrage avec l’accord mets et vins pour accompagner chaque poisson.

 

 

 

Couverture du livre La Vélomaritime EurovVelo 4 de Cherbourg à DunkerqueLa Vélomaritime EuroVelo 4, de Cherbourg à Dunkerque

Paulo et Laetitia Moura

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Un itinéraire de 800 km découpé en 28 étapes le long des côtes de la Manche sur la section française de l'Eurovelo 4, appelée la Vélomaritime. Les sites remarquables de chaque étape sont présentés, avec, pour chacune, la carte, le descriptif du circuit, des plans de villes ainsi que des adresses d'hébergement, de restauration et de réparateurs de cycles.

L'avis de Virginie, Secteur Adultes, Bibliothèque des Annonciades

Envie d’air pur, de liberté et de vous remettre en selle ? Alors n’hésitez pas, ce guide comblera vos attentes. Le parcours de Cherbourg à Dunkerque peut se faire en 10 jours pour les plus aguerris ou en 2 voire 3 semaines selon votre rythme et les visites effectuées sur place. Les musées et Grands Sites de France sont nombreux sur cet itinéraire. Ils attiseront votre curiosité. Votre périple peut s’effectuer d’avril à octobre. Alors préparez votre équipement et… en route !

Couverture du livre Les escapades gourmandes Hauts-de-FranceLes escapades gourmandes Hauts-de-France

Gault et Millau

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Une sélection d'adresses de restaurants et d'artisans de bouche pour découvrir les spécialités du terroir des Hauts-de-France.

L'avis de Virginie, Secteur Adultes, Bibliothèque des Annonciades

Nous vous invitons à une nouvelle façon de voyager grâce aux itinéraires gastronomiques déployés sur 250 pages. Vous découvrirez des produits, des producteurs, des recettes, des cuisiniers, des étals gourmands, des restaurants, des auberges, sans oublier les brasseurs, chocolatiers, fromagers et autres artisans qui font la renommée gourmande des Hauts de France. Retrouvez dans ce guide les bons plans de notre savoureuse région pour déguster toutes les gourmandises qui s’offrent à votre palais.